Préparation
Laver les abricots. Les couper en deux et dénoyauter. Concasser les pistaches. Faire dorer sur la plancha avec un peu de beurre et parsemer de pistaches. Verser le miel et faire légèrement caraméliser. Servir les abricots tièdes accompagnés par exemple d’une glace à la pistache ou au nougat.
