Capri

Le four à pizza Capri, est un four à bois traditionnel, idéal pour la cuisson du pain et des pizzas. Conçu pour les professionnels, mais dédié à un usage domestique.

• Four avec chambre de cuisson de 70 x 50 cm conçu pour cuire deux pizzas
• Chariot en acier peint et roulettes
• Fourni avec cheminé et chapeau, porte de fermeture de la bouche de feu
• Foyer en chamotte refractaire de haute qualité et certifiés pour un usage alimentaire
• Structure interne en acier inoxydable
• Structure externe en acier galvanisé traité avec des revêtements à haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille
• Isolation du four est réalisé avec de la laine de roche naturelle et permet de contenir la température de manière plus efficace et d'éviter que la température extérieure soit trop élevée
• Le four atteint la température souhaitée en moins de 10 min grâce à la voute en acier inox
• Poids : 95 kilos
• Dimension (h x l x p): 191 x 96 x 93 cm